A. Tujuan

1. Peserta didik mengetahui bahwa reaksi asam cuka dengan soda kue akan menghasilkan gas yang dapat meniup balon

B. Landasan Teori

Pada reaksi kimia satu zat atau lebih dapat diubah menjadi zat baru. Sesuai dengan percobaan ini asam scuka (CH3COOH) direaksikan dengan soda kue (NaHCO3) menghasilkan gas CO2, berarti telah terjadi reaksi kimia yang mengakibatkan terbentuknya gas dengan cara perubahan kimia, karena menghasilkan jenis zat baru. Hal ini dibuktikan melalui percobaan ketika asam cuka dan soda kue dicampurkan dan terjadi buih, sehingga balon yang tadinya kecil menjadi besar, karena disebabkan gas CO2 dari hasil reaksi tersebut.

C. Alat dan Bahan

Alat

Botol plastik
corong
cup ukuran ¼
balon

Bahan

Air
Baking soda
Cuka

D. Prosedur Kerja

1. Isi botol plastik dengan perbandingan ¼ cup cuka dan ¼ cup air. Aduk hingga rata.

2. masukkan baking soda kedalam balon menggunakan corong.

3. Dengan tanpa menjatuhkan baking soda, pasang balon ke mulut botol.

4. Masukkan baking soda yang sudah ada didalam balon ke tobotol dengan menggoyang-goyangkan balon. Amati yang terjadi!

E. Hasil Pengamatan

Setelah air cuka bercampur dengan baking soda, terbentuklah gelembung-gelembung gas yang banyak dan menyebabkan balon menjadi besar dan tertiup. Setelah percobaan, sentuhlah permukaan botol akan terasa dingin dari pada sebelum percobaan.

F. Analisis Data dan Pembahasan

Campuran baking soda dengan cuka menghasilkan gelembung-gelembung gas. Gelembung-gelembung gas tersebut adalah gas karbondioksida. Campuran cuka dengan baking soda dapat dirumuskan sebagai berikut:

NaHCO3(s) + CH3COOH(aq) CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O(l)

Cuka merupakan asam sedangkan baking soda merupakan basa. Setelah keduanya dicampur, pH nya menjadi netral.

Hasil dari reaksi cuka dengan baking soda menghasilkan gas karbondioksida yang dapat mendorong gas oksigen diatasnya sehingga lama kelamaan balon yang tadinya kecil akan berubah menjadi lebih besar.

Reaksi yang terjadi antara cuka dengan baking soda merupakan reaksi endoterm, karena setelah cuka dan baking soda dicampurkan ke dalam botol, permukaan botol terasa dingin.

G. Kesimpulan dan Saran

Asam asetat (cuka) merupakan asam lemah dan dapat bereaksi dengan garam karbonat.

Baking soda dan cuka bereaksi menghasilkan gas karbondioksida yang dapat membuat balon meniup sendiri karena balon terisi dengan gas karbondioksida. Reaksi yang terjadi antara campuran cuka dan baking soda adalah reaksi endoterm. Setelah reaksi pH pun menjadi netral.